반응형 건새우 애호박 전1 여름 제철 요리 ㅡ 애호박 전 지난 주말부터 이번 주 내내 비가 엄청 내린다. 늦은 장마라더니 오늘 저녁엔 비바람이 무섭게 불고 천둥번개도 친다. 비는 많이 오지만 꼭!! 비가 오면 생각나는 밀가루 음식이나 부침개가 생각나다. 그래서 오늘은 여름 제철 재료인 애호박으로 밀가루가 들어가지 않은 애호박전을 소개하려고 한다. 보통 애호박을 둥글게 썰어 요리하거나 채쳐서 다양한 야채를 섞어 부침개를 만들어 먹는데, 이번에는 전분을 이용하여 애호박 만으로 전을 만들어보려고 한다. #1. 애호박 전 재료 애호박, 건새우, 양파, 전분, 소금 #2. 애호박전 만드는 방법 ㅡ 애호박 1개와 양파 반개를 얇게 채 썬다. ㅡ 건새우는 마른 프라이팬에 볶아 곱게 갈아 새우가루를 만든다. ㅡ 소금 0.5t를 넣어 간을 해준다. ㅡ 새우가루 3T, 전분가루.. 2021. 7. 6. 이전 1 다음 반응형
