콩나물 북어(황태)국
아이가 감기에 자주 걸려 끓여주는 국 중에 콩나물국과 북어국을 가장 많이 끓여준다. 추운 겨울, 감기 기운이 있을 때도 북어국 한 그릇 먹으면 황태의 좋은 성분들이 잘 우려 져 기력이 회복되는 느낌이 나는 것 같다. 코로나로 전 국민이 힘든 요즘 면역력 관리에 특별히 신경 써야 할 때 따뜻한 북어국 한 그릇 먹으면서 다 함께 힘 내보는 것도 좋을 거 같다. #1. 콩나물 북어국 만들기 재료 황태채, 무, 콩나물, 대파, 다진 마늘, 국간장, 소금, 육수, 참기름 #2. 콩나물 북어국 만드는 방법 ㅡ 황태채 ( 종이컵 2/3컵 )는 먹기 좋은 크기로 자르고, 무( 종이컵 2/3컵 )는 0.5cm 두께로 깍둑썰기를 한다. ㅡ 황태를 육수에 적신 후 참기름 1T를 넣고 볶은 후 소금 1꼬집, 국간장 1T, 무..
2022. 3. 18.
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