반응형 간편 요리2 배추 요리 - 배추 전 & 배추전 양념장 겨울 이맘때가 되면 김장철로 달달한 배추를 맛볼 수 있습니다. 배추 겉잎은 데쳐서 국을 끓이고, 배추 속잎은 쌈을 싸 먹거나 전을 부쳐먹거나 찜을 해 먹는 등 배추 잎 한 장 버릴 것 없다는 것!! 배추를 활용한 많은 요리 중 오늘은 배추전 맛있게 부치는 방법을 소개하려고 합니다. 간단하면서도 하는 사람마다 방법이 다르지만 오늘은 끄적이맘 표 배추전을 배워보는 건 어떨까요?? 요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있습니다. 배추가 제철인 겨울!! 바로 지금!! 한번 도전해 보는 것도 좋은 거 같아요. #1. 배추전 재료 배추 ( 중간 잎 or 속잎 ), 부침가루, 튀김가루, 달걀, 설탕, 소금 #2. 배추전 부치는 방법 ㅡ 배추 속잎을 낱장으로 뜯어서 흐르는 물에 씻은 후 두꺼운 배추 줄기를 칼등으로 두들겨서 .. 2022. 12. 13. 시원한 오뎅탕 끓이기 요즘 아침저녁으로 시원한 바람이 불면서 가을이 성큼 다가왔음을 느끼는 것 같다. 에어컨도 잠시 꺼두고 창문을 열면 꾀 찬바람이 불어 외투를 챙겨야 할 정도의 날씨다. 기온이 많이 내려가면서 가을장마가 몇 주째 계속 여름 열기를 식히고 있다. 그러면서 일교차가 생겨 찬바람이 불어오면 뜨근한 음식이 생각나는 것 같다. 우리 신랑이 소주가 생각나면 가끔 해달라는 음식이 있다. 어묵탕!! 어묵탕은 요리가 아니라며 비웃었었는데 언제부턴가 어묵탕도 요리라며 소주 안주로 딱 좋다며~ 잘 먹어주었다. 집에 무 반토막과 지인 선물해준 오뎅 한 봉지가 있어 마트에서 사각어묵 한봉지를 구매해 어묵탕을 끓여보았다. 오늘 우리 집 저녁 메뉴는 어묵탕!! #1. 어묵탕 재료 어묵, 무, 대파, 양파, 당근, 소금, 국간장, 고추.. 2021. 9. 7. 이전 1 다음 반응형
