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맑은 콩나물국 콩나물은 마트에 가면 가장 손쉽게 구할 수 있는 재료 중에 하나이다. 가성비 또한 좋아 주부들에게는 효자 식재료이다. 콩나물 한 봉지 사면 한 끼 식사는 가볍게 해결해주는 거 같다. 다양한 콩나물 요리가 있지만, 콩나물 요리 중 초 초간단 맑은 콩나물국을 포스팅하려고 한다. 콩나물국은 감기 기운이 있거나 숙취가 있을 때 먹어주면 좋은 대표적인 음식중 하나이다. 우리 딸도 콩나물을 좋아해 콩나물이 있으면, 콩나물 무침과 맑은 콩나물국은 꼭 만들어 준다. #1. 콩나물 국 재료 콩나물, 다진마늘, 소금, 대파, 고추 #2. 콩나물 국 끓이는 방법 ㅡ 냄비에 콩나물400g을 넣고 콩나물이 완전히 잠기도록 생수를 넣고 냄비 뚜껑을 열고 끓여준다. ㅡ 콩나물이 끓어 오르면 다진 마늘 1T, 소금 1T를 넣고 콩나.. 2021. 7. 27.

여름 제철 요리 ㅡ 미니 단호박 된장 국 ( 유아 국 ) 된장국을 좋아하지 않는 우리 딸.. 된장국을 주면 한 숟 먹어보지도 않고 큰소리로 '된장국 안 먹어!'라고 외친다. 그래서 우리 딸 된장국 끓여줄 땐 좀 더 신경 써서 끓이려고 노력한다. 어제 갑자기 '엄마, 된장국 먹고 싶어요.'라며 얘기해준 한마디에 오늘 바로 된장국을 끓였다. 오늘의 된장국 재료는 여름 제철인 미니 단호박으로 단호박 된장국을 끓여보았다. 어릴 적 다른재료 필요없이 단호박과 양파만 넣고 엄마가 된장국을 끓여주면, 푹 익은 단호박에 밥 비벼 먹었던 기억이 난다. 달큰해서 단호박 된장국에 김치만 있어도 밥 한 공기 뚝딱했었다. 오늘은 우리 딸을 위해 달큰한 단호박 된장국을 끓여보겠다. #1. 단호박 된장국 재료 단호박, 양파, 대파, 새우가루, 육수, 된장, 설탕, 다진 마늘 #2. 단호.. 2021. 7. 26.

여름 제철 요리 ㅡ 감자채 볶음 다양한 요리와 간식으로 아이부터 어른들까지 활용도가 높은 요리 재료 중 하나인 감자!! 특히 우리 신랑이 제일 좋아하는 음식 중 하나이기도 해서 감자 활용 요리를 다양하게 시도해보고 우리 딸을 위해 간식으로도 자주 요리해 먹는 재료이다. 감사하게도 올해는 감자 제철인 무더운 여름에 여기저기서 직접 기른 감자를 나눔 받아 감자 한번 사지 않고 다양하게 즐기면서 여름을 보내고 있다. 감자는 굽고, 튀기고, 삶아 반찬도하고 수프도 만들고 간식으로도 다양하게 요리를 해서 먹을 수 있는 재료라 감자 하나만 있어도 한상 차림을 다양하게 즐길 수 있다. 다양한 감자 활용 요리들 중 간단하면서도 아이 어른 모두 맛있게 먹을 수 있는 반찬인 감자채 볶음을 하려고 한다. 만드는 방식은 조금씩 개인 차가 있지만, 시어머님께.. 2021. 7. 25.

유아 반찬 ㅡ 파프리카 참치 전 엄마가 주신 빨간색 파프리카!! 어떤 요리를 해볼까? 고민하다가 집에 있는 야채와 참치 통조림으로 파프리카 참지 전을 해보기로 했다. 아이가 생기면서 신랑 반찬보다는 우리 딸 반찬을 더 고민하게 되는 거 같다. 그냥 아무거나 먹일 수 없기에 항상 좋은 재료로 반찬을 해주려고 노력한다. 그래서 오늘은 몸에 좋은 파프리카를 가지고 파프리카 전을 만들어 보려고 한다. 파프리카가 열을 가하면 향이 좋지 않고 ,아이들이 선호하는 맛은 아니지만 참치와 곁들이면 아이들이 좋아는 맛있는 반찬이 된다. 파프리카를 좋아하지 않는 아이들에게 권하면 좋을 요리가 될 것이다. #1. 파프리카 전 재료 파프리카, 양파, 당근, 참치캔, 부추, 달걀, 소금 #2. 파프리카 전 만드는 방법 ㅡ 파프리카1개는 둥글게 썰어 씨를 제거하.. 2021. 7. 25.

여름 제철 요리 ㅡ 에어프라이어 버터 감자 구이 여름 제철 요리 중 우리 신랑의 최애 음식은 감자요리이다. 감자 요리 중에도 여름 제철에 햇감자를 포슬포슬하게 쪄먹는 거를 매우 좋아한다. 신랑과 반대로 감자를 좋아하지 않아 여름에 감자가 여기저기서 나눔으로 가져오면 신랑과 우리 딸만 먹었었는데, 소비가 안되어 감자를 에어프라이어에 구워봤다. 다른 감자요리는 잘 안 먹지만 튀긴 감자요리는 입에 잘 맞아서 감자 3개를 순삭 했다. #1. 에어프라이어 버터 감자구이 재료 감자, 버터, 소금, 후추 #2. 에어프라이어 버터 감자구이 만드는 방법 ㅡ 감자3개를 껍질을 깎고, 알맞게 잘라준다.( 6등분 ) ㅡ 버터2T를 녹여준 후 감자에 소금 0.5T과 함께 바른다. ㅡ 에어프라이어 190도 15분 앞뒤로 구워준다. ㅡ 완성!! 재료 준비가 너무 간단한 버터 감.. 2021. 7. 15.

바지락 조개탕 ( 바지락 탕 ) 조개탕을 끓여주면 조개껍질을 벌려 조개살만 쏙쏙 빼먹는걸 재미있어하는 우리 딸 때문에 마트에 홍합이나 조개류가 보이면 꼭 한 봉지씩 구매하는 것 같다. 어찌나 알만 쏙쏙 빼먹으면서 재미있어하는지 조개를 안 사줄 수가 없다. 그래서 이번에 마트에서 손질된 조개를 샀다. 끓이는 방법이 너무 쉽고 육수도 필요 없어 진짜 조개만 있으면 된다. 우리 딸 조개탕 끓이면서 신랑과 함께 소주 한잔하면 저녁 밥상에 조개탕만 있어도 더할 나위 없이 즐거운 저녁식사가 된다. #1. 바지락 조개탕 재료 손질된 바지락, 다진 마늘, 대파, 청양고추, 소금 #2. 바지락 조개탕 끓이는 법 ㅡ 바지락 800g을 물로 3~4번 씻어준 후 냄비에 넣고 물을 채운다. ㅡ 맛술 1T, 소금 0.5T를 넣고 센 불로 끓이다 중 약불로 줄여.. 2021. 7. 13.

< 유아 간식> 맛의 고수 ㅡ 호박 고구마 스틱 바깥놀이 중 지인이 간식으로 고구마스틱을 우리 딸에게 줬는데 한주먹씩 입에 가득 넣고 너무 맛있게 먹더니 또 먹고 싶다며 울었다. 바삭한 식감을 좋아하는 우리 딸 입맛에 딱 이었는지 누가 뺏어갈까 봐 아무도 주지 않고 폭풍흡입을 했다. 지인이 준 고구마스틱은 자연드림 상품이라 똑같은 걸 구매할 수가 없어서 그날 저녁 우리 딸을 위해 고구마스틱 폭풍 검색을 했다. 아이 먹일 거라 여러 가지 따져보며 찾아보았지만 아이 먹일만한 고구마스틱 찾기가 힘들었는데, 맛의 고수에서 아이 간식으로 판매하는 고구마스틱을 발견하여 바로 주문했다. #1. 맛의 고수 ㅡ 호박 고구마 스틱 프리미엄 황금호박 고구마스틱 곱빼기!! 기본 용량은 67g인데 곱빼기 사이즈 150g이 있어 지인들도 나눠줄 겸 7 봉지 곱빼기 사이즈로 주.. 2021. 7. 12.

얼큰 김치 콩나물국 우리 가족 모두가 콩나물을 좋아해 콩나물 요리를 즐겨먹는다. 마트에 가면 항상 콩나물 한 봉지씩 꼭 사게 되는 것 같다. 콩나물, 콩나물 찌개, 콩나물밥, 콩나물 볶음 등등 콩나물 활용 요리가 정말 다양하다. 어제도 저녁에 친정부모님이 오셔서 콩나물 밥을 해드렸다. 그리고 조금 남은 콩나물로 오늘은 얼큰한 김치 콩나물국을 끓여보려고 한다. 너무 쉽고 간편해서 누구나다 할 수 있는 요리이다. 레시피를 잘 보고 따라 하면 맛있는 김치 콩나물국을 맛볼 수 있을 것이다. #1. 김치 콩나물국 재료 김치, 콩나물, 다진 마늘, 청양고추, 대파, 멸치액젓, 소금, 설탕 #2. 김치 콩나물국 만드는 방법 ㅡ 묵은김치한컵을 먹기 좋게 잘라 설탕 1T을 넣어 신맛을 없애준다. ㅡ 냄비에 김치넣고 소금 1T, 멸치액젓 1.. 2021. 7. 9.

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